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服務(wù)熱線: 0817-2610199
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事業(yè)單位后勤

一、食堂承包的意義：
    1、我公司管理規(guī)范，服務(wù)超值，食堂交予我們運作，只需監(jiān)督，不需直接管理，貴單位可以抽出更多人力、物力專心用于教學、生產(chǎn)。
    2、統(tǒng)一集中采購，形成采購規(guī)模化、專業(yè)化，既能******原材料質(zhì)量，又能降低原材料成本，讓顧客享受安全、放心的健康食品。
    3、我公司技術(shù)力量雄厚，品種多樣，營養(yǎng)搭配均衡，能不斷推出新的品種，為客戶提供******服務(wù)。
    4、我公司有很好的管理和獎懲機制，員工分工明確，有嚴格的衛(wèi)生安全防范體系，能保持良好的衛(wèi)生狀況。
    5、我公司有良好的服務(wù)意識和很強的責任感，能不斷聽取甲方的意見和建議，及時作出改善方案，持續(xù)改進，做好合作方的后勤管理，有助于甲方事業(yè)******。
二、食堂承包主要工作內(nèi)容：
    我公司一旦和被保障單位（甲方）達成食堂承包經(jīng)營管理方案，即按如下內(nèi)容開展經(jīng)營管理工作：
    1、宗旨：提供******服務(wù)，以被保障單位利益高于一切為出發(fā)點。微利經(jīng)營，提供******服務(wù)，******于餐廳伙食改良，使學校滿意、學生滿意，公司與甲方共同發(fā)展。
    2、設(shè)備配置：甲方負責提供場地并投資食堂設(shè)備,并將廚房設(shè)備清單交我公司簽字蓋章確認后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間我方負責廚房具更新或維修.合同期滿我方按清單交還設(shè)備,如有損壞或遺失按市場折舊價補償。
    3、水電及燃料：水電、燃料費用根據(jù)實際情況由雙方協(xié)商決定。
    4、餐廳環(huán)境：我方負責對餐廳進行美觀設(shè)計，以美化餐廳環(huán)境為目的，布置標語、標識及健康衛(wèi)生專欄。
    5、飲食安全責任：正式簽訂合同后，由我方負責安排崗位、進行培訓，員工業(yè)績突出者公司給予表彰獎勵；玩忽職守給公司帶來安全隱患，或造成損失的，公司按制度給予相應(yīng)處理。
    6、餐費及供應(yīng)標準：根據(jù)甲方實際情況制定，報甲方同意后執(zhí)行。
    7、服務(wù)方式：
    （1）***餐時間：根據(jù)甲方工作時間，以甲方規(guī)定為準。
    （2）***餐方式：根據(jù)不同情況的院校單位我們采取不同的保障方式來確保客戶***餐，提高***餐人員的滿意度，主要供餐模式及特點如下：
      1）刷卡：單位為每位***餐人員統(tǒng)一發(fā)放***餐充值卡，顧客往卡里充值后即可在餐廳刷卡消費，根據(jù)需求自行選購所消費的菜品。
      2）包伙：對***餐人數(shù)比較固定，餐標固定，且條件許可的甲方，若其希望采取包伙制經(jīng)營的，我公司則采取包伙制經(jīng)營，即每天收入=***餐人數(shù)X每人餐標。
      3）餐飲超市：采用超市模式售餐，顧客可以自行選購。
      4）自助：即自助餐模式，其***餐人數(shù)和餐標固定，食譜與甲方溝通制定。

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